Votre guide ultime pour la congélation des aliments

Et si on vous dit qu`il y avait un moyen d`avoir toujours agrafes ventre plat à portée de main? Et la seule chose dont vous avez besoin est quelque chose que vous avez déjà? Pourriez-vous nous croire?

Video: A Scanner Darkly

Et si on vous dit qu`une chose était un congélateur? Vous voyez, cet outil de perte de poids peut vous aider à perdre livres en conservant une abondance de produits au sommet de sa fraîcheur. De cette façon, vous pouvez récolter encore plus de leurs minceur nutriments-tout en obtenant le dîner sur la table dans une base régulière tournemain sur.

Nous avons fait le travail et rassembla tous les conseils, les temps de stockage, et congélateur idées alimentaires et les mettre tous dans un guide ultime. Signet et prendre un pic lors de la préparation des repas dimanche roule autour et que vous essayez de se rappeler que trick ETNT pour la congélation ragoûts. Et pendant que nous sommes sur le sujet de stockage sur les repas minceur, assurez-vous de vérifier ces 30 Staple Ingrédients amaigrissants Conserver dans votre garde-manger Stocked.

CONSEILS DE GEL DE BASE

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congélateur Température

Il peut sembler évident, mais assurez-vous que votre congélateur est fixé à 0 ° Fahrenheit afin de conserver au mieux la saveur, la texture, la couleur et la teneur en oligo-éléments de la nourriture. Cette température peut être désactivé si votre alimentation est sorti récemment, si le congélateur a été accidentellement laissé ouvert pendant une longue période de temps, ou si vous avez tendance à stocker les aliments chauds de la tuyauterie dans souvent.

2

Quels sont les outils dont vous aurez besoin

le récipient que vous utilisez pour stocker vos aliments dépend de la nourriture est que vous serez le gel. Sandwiches et wraps peuvent être enroulés dans du papier d`aluminium et une pellicule de plastique, les baies peuvent être conservés dans des sacs zip-top en plastique, pesto peut être conservé dans des gobelets en plastique, stock dans des bacs à glaçons, repas repas préparation dans des conteneurs à emporter en plastique, et les casseroles dans des récipients de cuisson en aluminium. Si vous voulez vraiment sauter dans le train en marche du congélateur, investir dans un scellant à vide. Retrait de l`air autant que possible vos aliments avant de le congeler protège les aliments du congélateur brûlure et la détérioration de la saveur.

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Avant congélation froid

Voici où les choses se compliquent: vous voulez refroidir votre nourriture aussi rapidement après la cuisson possible de maintenir la meilleure qualité, mais en même temps, vous ne pouvez pas le fourrer dans le congélateur tout de suite parce que la chaleur de la nourriture peut augmenter la température du congélateur et provoquer d`autres aliments à décongeler. La meilleure façon de le faire est en plaçant vos aliments au chaud dans un puits peu profond, large récipient, puis le mettre dans le réfrigérateur à découvert jusqu`à ce qu`il soit froid, et enfin le transférer dans votre congélateur. Gardez cela à l`esprit lorsque vous fouettant un gros lot de l`un de ces recettes de soupe!

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Wrap alimentaire Étroitement

La meilleure façon d`éviter les brûlures de congélation est en assurant votre nourriture est emballé aussi serré que possible et a le plus d`air possible retiré de l`emballage. Ajustez vos conteneurs au besoin. Si vous avez seulement une tasse de soupe, ne pas essayer de l`adapter dans un récipient en plastique quart. Au lieu de cela, versez-le dans un sac en plastique refermable et aplatir.

5

Pensez à contrôle des portions

Ceci est l`un des conseils les plus essentiels: congeler vos aliments dans des portions de taille réaliste! Parce que vous ne pouvez pas recongeler une fois que vous avez décongelé, vous finirez par avoir à manger, soit 5 livres de steak en trois jours, ou gaspiller. Le contrôle des portions est non seulement un grand bout congélateur, il est également essentiel en ce qui concerne ces 30 aliments sains mieux vous consommer avec modération!

6

Assurez-vous à jour!

Étiquette, l`étiquette, l`étiquette! Vous garderez votre congélateur plus organisée et rendre plus facile sur vous-même quand vous savez que quand un aliment est passé son premier. marquer au moins la date à laquelle vous avez fait la nourriture, et si vous voulez vraiment rendre facile sur vous-même, notez la date d`expiration et en utilisant les temps de stockage nous énumérons ci-dessous.

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Gel alimentaire à pic Fraîcheur

Ne pas attendre la fin de la semaine pour décider de conclure que les restes de poulet! Les aliments doivent être congelés au sommet de leur qualité pour assurer ils sortent du congélateur dégustation de leur mieux.

8

Décongeler correctement Avant Réchauffer

L`USDA avertit que les aliments périssables ne doivent jamais être décongelés sur le comptoir ou dans l`eau chaude. Ils ont également ne doivent pas être laissés à la température ambiante pendant plus de deux heures. Le problème est que bien que la nourriture est gelé à l`intérieur, la couche extérieure est exposée à la température de la température ambiante, où les bactéries se multiplient rapidement. Ils recommandent des aliments surgelés décongélation au réfrigérateur, où il reste à une température constante de 40 degrés Fahrenheit ou au-dessous. Laisser cinq heures de la décongélation pour chaque livre de la nourriture. Les aliments peuvent également être décongelés dans l`eau froide (qui doit être changé toutes les 30 minutes) ou dans le deux méthodes nécessitent au micro-ondes les aliments à cuire immédiatement après la décongélation, cependant. En parlant de micro-ondes, ne savez-vous de ces 17 sains micro-ondes Recettes mieux que Lean Cuisine?

9

Verre Jars ne sont pas entièrement hors-limites

Au milieu des craintes d`explosion de verre lorsque les conteneurs sont pris du congélateur au four, beaucoup de gens évitent complètement le récipient lors de la congélation. Ne vous inquiétez pas! Si vous prenez des mesures de précaution, peut être utilisé verre pour congeler vos aliments préférés. Rappelez-vous que les liquides se dilatent quand ils sont gelés, alors assurez-vous de geler en suivant les étapes suivantes pour éviter verre brisé: Verser la soupe, le chili ou le bouillon dans un pot en étant sûr d`arrêter de verser environ 2 pouces du haut (pour permettre expansion). nuit fraîche dans le réfrigérateur, puis placez au congélateur à découvert (assurez-vous que vous pouvez le poser à plat). Une fois que le liquide est solide, vous pouvez ajouter des couvercles et l`étiquette avec la date.

dix

Essayez de ne pas recongelez jamais des aliments

S`en tenir à cette règle est généralement la meilleure façon d`aller. Bien que la nourriture qui a été congelé et décongelé correctement peut effectivement être recongelés sans crainte de contamination bactérienne, il est souvent préférable de ne pas. En effet, le processus de gel, dégel et regel dégrade la texture, la couleur et le goût de nombreux aliments, ce qui peut les rendre moins appétissant. Tout comme ceux-ci 18 aliments que vous mangez Mauvais!

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La DNF-Ne pas congeler Liste

Ces aliments ne tiennent pas bien lorsqu`ils sont refroidis à la congélation temps: des œufs crus et durs, laitue produits semblables à forte teneur en eau, pommes de terre, pommes, concombres, choux, radis, les agrumes et les herbes de melon d`eau douce, les produits laitiers (comme le yogourt, le fromage à la crème, fromage cottage, et le lait) peut séparer, et quoi que ce soit gazéifiée.

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Que faire après une panne d`électricité

Ne pas ouvrir la porte! Cela permettra à tout l`air froid stocké échapper. Cet air peut effectivement garder les aliments dans le congélateur pendant 24 heures. Plus longtemps et vous devrez vider la nourriture. Ou manger!

RECOMMANDÉ DE STOCKAGE DES TEMPS

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Moi à

Temps de stockage recommandé: agneau, porc 9 mois- / côtelettes de bœuf, de porc 4-6 mois- / boeuf rôti, poulet mois- tout 4-12 / dinde, 12 mois- La dinde hachée / porc / boeuf, poulet 3-4 mois- / poitrine de dinde, 9 mois- toute viande cuite, 2-3 mois

Parlez de pronto protéine! Gardez un couple, côtelettes, rôtis et filets dans votre congélateur afin que vous pouvez toujours ajouter une source maigre de musculation à vos repas ventre plat. Gardez à l`esprit qu`il faut souvent un jour pour dégeler la viande correctement sur dans le réfrigérateur, donc n`oubliez pas de planifier à l`avance.

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Fruit

Video: Les merveilleuses étapes Enfamil ep 06 - Introduction des aliments solides

Temps de stockage recommandé: 9-12 mois

fruits congelés est non seulement idéal pour votre porte-monnaie-il est également meilleur pour votre santé! Alors que les baies fraîches chères sont sujettes à la moisissure plus rapidement que les fruits congelés, ils se produisent aussi moins nutritifs. En effet, les fruits qui est gelé est pris quand ils sont mûrs, puis immédiatement congelés et conservés. D`autre part, les nutriments de petits fruits frais se dégradent au cours des semaines de délai de livraison. De plus, certaines études ont montré que le processus de congélation contribue à accroître la quantité d`antioxydants lutte contre radicaux libres dans le fruit en permettant des cristaux de glace pour percer à travers les parois cellulaires, libérant les composés bioactifs. La plupart des fruits est autorisé à magasin, juste s`abstenir de la pastèque gel, les agrumes, les pommes et les raisins (à moins que vous aimez grignoter sur les surgelés!).

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veggies

Temps de stockage recommandé: 8-12 mois

Nous parlons de légumes à faible humidité, comme les carottes, le brocoli, le maïs et les pois. Produire comme la laitue, les concombres, les choux, le céleri, les poivrons, les oignons, les pommes de terre ne doivent pas être conservés dans le congélateur, car ils sont trop forte teneur en eau. Nous aimons garder un sac d`épinards surgelés dans notre congélateur à utiliser dans tout de omelettes à lasagnes végétariennes! L`ajout de ce vert feuillu à vos repas est faible en calories, ainsi riche en nutriments pour stimuler la satiété et perdre du poids.

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Fruit de mer

Temps de stockage recommandé: poisson maigre, 6 mois- poissons gras, 2-3 poisson cuit mois-, 4-6 poisson fumé mois-, 2 mois- les crevettes, les mollusques mois- 3-6, 2-3 mois

Oui, même peut être poisson congelé! Jetez un oeil à notre guide exclusif Chaque populaire poisson classés à des fins nutritionnelles pour voir ce qu`il faut attirer et conserver dans votre congélateur.

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Repas

Temps de stockage recommandé: ragoûts cuits, 3 mois- plats en cocotte avec des oeufs, 1-2, 1-2 mois- pizza TV Dinners mois-, 3-4 mois

la préparation des repas et le congélateur vont main dans la main. Concocter des plats couple un dimanche, un magasin dans le congélateur, et vous aurez la tête dans la semaine avec la tranquillité d`esprit que vous pouvez toujours manger sainement quand cette fin de nuit au bureau roule autour.

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Pain

Temps de stockage recommandé: cuits au four, 2-3 mois- non cuite, 1 mois- muffins, 6-12 mois

Ne pas la liste noire du pain de votre alimentation. versions saines à base de grains entiers ou germées sont remplis de fibres (cherchez à obtenir au moins 3 grammes par tranche) et de protéines pour aider à arrondir vos repas et de retarder la sensation de faim.

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Des noisettes

Temps de stockage recommandé: 3 mois

Les noix sont en fait mieux stockés dans le congélateur! C`est parce qu`ils sont riches en huile (les graisses saines, qui peut facilement rancir de la lumière et l`exposition à la chaleur.)

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Laitier Des œufs

Temps de stockage recommandé: beurre, 6-9 mois- dur Fromage à pâte molle, 6 crème glacée mois-, 2 mois- yaourt 1-2 mois- œufs crus, une mois- lait 3-6 mois

Certains produits laitiers, comme le yogourt, la crème sure, le lait et la crème légère, se séparent quand ils sont gelés. Le stockage des œufs crus est correct, aussi longtemps qu`ils ne sont pas dans leur coquille. (L`USDA recommande l`œuf la fissuration, fouettant vers le haut, puis le gel.) Ne pas congeler les œufs durs soit. Également sur la liste DNF (do-not-gel)? Babeurre, crème sure, la mayonnaise et le fromage à la crème.

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Grains et céréales

Temps de stockage recommandé: l`avoine, le quinoa autres grains entiers, de 2 à 6 mois hermétique Conteneurs de riz cuit, 3 mois- pâtes cuites, 3 mois

Parce que les grains entiers sont riches en nutriments et huiles, ils sont en fait plus enclins à se gâter si elle est exposée à l`air. Congelez vos grains pour ralentir leur temps de détérioration et aider à conserver plus de nutriments comme énergisant-vitamine B6!

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Gaufres Crêpes

Temps de stockage recommandé: des gaufres, des crêpes, 1 mois- 3 mois

Attendez! Ne pas jeter les gaufres faites maison et des crêpes supplémentaires que vous avez passé toute la matinée en feuilletant laborieusement sur la plaque chauffante. Disposez-les sur une plaque de cuisson et de jeter dans le congélateur. Une fois qu`ils sont en partie réfrigérée, vous pouvez les empiler dans un sac en plastique plus grand.

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boissons Les liquides

Temps de stockage recommandé: jus, bouillon 6 mois- soupes, 2-3 mois

Rappelez-vous que les liquides se dilatent après la congélation, il ne faut pas mettre tous les liquides en verre si vous avez l`intention de les congeler.

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Herbes

Temps de stockage recommandé: 12 mois

Rien livens un plat tout à fait comme des herbes fraîches, mais aller au magasin chaque fois que vous avez besoin de basilic frais peut être fastidieux et coûteux. Si vous avez déjà franchi l`étape de cultiver vos propres plantes mais le gel d`hiver est lentement approche, ne laissez pas vos plantes vont les geler les déchets! Nous vous disons notre façon préférée comment ci-dessous!

IDÉES CONGELATEUR

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Sacs Smoothie

Amour poids smoothies de perte mais toujours dans une telle précipitation le matin? Nous avons une solution pour vous! Créez vos propres sacs postaux smoothie qui contiennent tous les ingrédients dont vous avez besoin. Tout est mesuré sur et dans les proportions parfaites tout ce que vous aurez à faire est d`ajouter du liquide et mélanger!

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Coupes d`avoine

Faites cuire une fois manger pour la semaine entière avec ces tasses de flocons d`avoine congelés. Parce que prendre 45 minutes chaque matin pour remuer quelques tout simplement pas plausible d`avoine de coupe en acier, cette technique est très pratique pour ceux d`entre nous qui aiment obtenir notre dose quotidienne de fibres insolubles. Voulez-vous l`essayer? Consultez ces 18 Conseils pour faire Coupes Frozen Gruau.

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Stocker Pesto et herbes ciselées Dans l`huile Ice Cube Tray

Les herbes fraîches peuvent être conservés jusqu`à 12 mois au congélateur avec le stockage approprié! Soit mélanger les herbes dans un pesto ou les hacher et mélanger avec de l`huile. Les deux pesto et herbes peut être versé dans un bac à glaçons pour permettre de geler. (Une fois congelés, vous pouvez transférer à un sac en plastique.) De cette façon, les herbes peuvent facilement être retirées et utilisées quelle que soit la recette dont vous avez besoin! Il suffit de noter que le stockage des herbes sur leur propre cause les brunir, nous vous conseillons donc de les garder dans un peu d`huile.

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Répartir la viande
avant congélation

Video: La technologie noFrost

Si vous avez déjà gelé par erreur un paquet entier de poulet seins à ne réaliser que vous aurez à dégivrer l`ensemble glaçon de poulet pour obtenir un morceau, vous savez comment le gel par des portions importantes est. Pour le poulet, les seins peuvent être coupées en deux et congelés individuellement sur une plaque à pâtisserie avant de placer dans un sac en plastique refermable. La même chose vaut pour les côtelettes de steak ou de porc. Le boeuf haché peut être ajouté à un sac zip haut, puis divisé en parties en appuyant avec une baguette ou une cuillère en bois. Décongelez toujours la viande un jour à l`avance dans le réfrigérateur, pas à la température ambiante où les bactéries peuvent se développer.

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Stockez Stock maison dans Ice Cube Tray

Faites votre propre bouillon d`os maison pour récolter les fruits de justice réparatrice. os d`animaux sont une grande source de collagène et les frémissante dans un bouillon aide à extraire et décomposer ce composé en anti-inflammatoire Gélatine. "Lorsque nous ingérons, il agit comme un rafistolage intestinale, la protection et la guérison de la muqueuse du tube digestif qui facilite la digestion et nous aide à absorber les nutriments supplémentaires des aliments que nous mangeons," explique Lauren Slayton, MS, RD. Faites votre propre à la maison par frémissante os de boeuf nourris à l`herbe dans l`eau pendant quelques heures. Ajouter un peu de vinaigre de cidre de pomme et verser dans un bac à glaçons. Chaque fois que vous êtes à la recherche d`une tasse, pop deux dehors dans une tasse et la chaleur au micro-ondes!

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Refroidissez votre pâte non cuite

Que ce soit phyllo ou de la pâte à tarte, pâte feuilletée, ou la pâte à biscuits restants, tous ces pâtes non cuites peuvent être congelés pendant un mois si elle a des œufs crus ou trois mois si elle est eggless. Même la pâte à pizza peut être refroidi! Il suffit de vaporiser la pâte avec un peu d`huile, joint dans un sac en plastique et le gel (tout en étant sûr de faire sortir tout l`air à l`avance). Lorsque vous voulez faire cuire au four, laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant la nuit, puis retirez 30 minutes avant de planifier la cuisson sur elle pour lui permettre de venir à la température ambiante.

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Concocter Déjeuner Sandwichs

Avoir besoin de quelques saines idées de petit-déjeuner? Pourquoi ne pas faire des sandwichs aux œufs ou burritos d`œufs et de haricots pour stocker dans votre congélateur? plats d`œufs cuits peuvent être stockés dans votre congélateur pendant un à deux mois et de faire le meilleur petit déjeuner pour les matins mouvementés.

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Mélanger jusqu`à un beurre composé

Garder un autre couple beurres composés dans votre congélateur est un excellent moyen de réduire le temps de préparation des repas. Tout ce que vous avez à faire est de jeter un bâton de non salé, le beurre ramolli dans un robot culinaire avec vos herbes préférées (thym, romarin, et la ciboulette vont parfaitement avec le persil steak-, l`origan et l`ail faire un panification délicieux à l`ail et le zeste de citron, le persil et l`ail sont grands pour les crevettes), assaisonner avec le sel et le poivre, et rouler dans une pellicule plastique pour former un journal congelable. Nous vous recommandons d`utiliser le beurre nourri à l`herbe, car il est grouillant de graisses saines anti-inflammatoires, tels que les oméga-3 et CLA.

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Gardez quelques ragoûts

Voici un autre sauveur de la préparation des repas. Nous aimons faire lasagnes, cocottes et autres repas congélateur le dimanche et le gel jusqu`à ce que nous sommes prêts à les chauffer plus tard dans la semaine. Il suffit de savoir que les plats crus durent environ un mois dans votre congélateur tandis que des plats cuisinés trois derniers mois. Voici une astuce que nous avons appris de le Kitchn: Assembler votre casserole ou lasagnes dans un plat allant au four recouverte de papier d`aluminium-aluminium et placer au congélateur. Une fois solide congelé, vous pouvez facilement glisser la nourriture du plat afin que vous puissiez économiser de l`espace par ne pas avoir à stocker le plat encombrant. Lorsque vous êtes prêt à cuire, tout transfert au réfrigérateur (et remettre dans la plaque de cuisson) pour dégivrer un jour à l`avance, puis cuire au four comme indiqué.

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Boulettes de viande sont un must

Nous aimons tellement les boulettes de viande, nous les avons aussi inclus dans notre Repas du ventre plat pour une semaine en bonne santé. Rouler quelques boulettes de viande de dinde maigre un dimanche, réfrigérer jusqu`à refroidissement, geler sur une plaque de cuisson (pour les empêcher de coller ensemble dans le sac), puis transférer à un sac en plastique refermable en plastique une fois refroidi. les retirer pour ajouter un coup de pouce de protéines à votre repas chaque fois que la seule chose qui reste dans votre garde-manger est une boîte de pâtes.