20 Recettes de l`amidon résistant

Si vous êtes au régime, ne laissez pas votre premier instinct est d`éviter tous les glucides. Alors que de nombreux glucides raffinés se décomposent rapidement dans votre corps, vous obligeant à accumuler de la graisse du ventre et vous laissant faim tout le temps-si vous choisissez les bons féculents, il se trouve qu`ils peuvent réellement vous aider à couper pointe vers le bas et, enfin, cette échelle en votre faveur.

Nous parlons d`amidons résistants, l`un des taille-whittlers les plus puissants de tous. Cette classe de glucides agit de la même manière que les fibres solubles font. En regardant juste le nom, nous pouvons glaner ce qui se passe dans votre intestin: ces glucides résistent effectivement la digestion, en passant par votre tube digestif sans être en panne, ce qui conduit à des sentiments prolongés de plénitude. Au lieu de vous nourrir, ces amidons résistants alimentent les bactéries intestinales saines dans notre petit intestin, qui fermentent le carburant dans butyrate, un acide gras qui encourage le corps à brûler les graisses comme carburant au lieu de glucose. Des niveaux plus élevés de butyrate réduisent l`inflammation dans votre corps et aider à réduire la résistance à l`insuline ainsi. Moins de moyens d`inflammation moins de ballonnements et un mince vous.

En plus d`encourager l`oxydation des graisses plus efficace, des études suggèrent également que l`amidon résistant peut stimuler l`immunité, d`améliorer le contrôle de la glycémie et réduire le risque de cancer. Et ce n`est pas tous les amidons résistants peuvent également jouer un rôle dans le contrôle de vos hormones de la faim. Une étude a révélé que l`inclusion d`amidon résistant avec un repas du soir a augmenté l`hormone leptine de 51 pour cent par la satiété et a supprimé l`hormone de la faim ghréline de 15 pour cent, par rapport à un repas qui comprenait un glucide simple comme le pain blanc.

En plus simplement savoir ce que types d`amidons résistants sont là, il sera plus facile d`obtenir ces nutriments dans votre alimentation avec des recettes riches en amidon résistant à. Continuez votre lecture pour savoir comment ajouter ces glucides à votre régime alimentaire. Ensuite, commencer à manger et regarder les livres fondre!

1

Verger
Bircher Muesli

Serves: 2
Nutrition: 472 calories, 11,9 g de matières grasses, 10,3 g de fibres, 9,7 g de sucre, 12,5 g de protéines (calculée avec du miel et 2 cuillères à soupe chacune des abricots secs et les pruneaux)

Même si il est servi froid, les épices et les saveurs audacieuses dans ce petit-déjeuner vous réchauffer et réveiller jusqu`à. Muesli est une céréale traditionnelle d`inspiration européenne fait d`un mélange de grains entiers, les noix, les graines et les fruits secs. Pour garder l`avoine brute, qui préserve leurs amidons résistants et vous aide à brûler plus de graisse mais encore comestible, la céréale est laissé tremper dans le réfrigérateur, tout comme l`avoine nuit! La combinaison saine et satisfaisante de flocons d`avoine, noisettes hachées, les abricots et les cerises satisfera vos papilles et garder votre ventre de gronder avant l`heure du déjeuner, aussi.

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Obtenez la recette Bonne cuisine Hearted.

2

Salade de pommes de terre
avec haricots verts
et aux asperges

Serves: 6
Nutrition: 200 calories, 12,9 g de matières grasses (1,7 g de matières grasses saturées), 32 mg de sodium, de glucides 20 g, 6 g de fibres, 3 g de sucre, 5 g de protéines (calculée sans sel ajouté)

Lorsque les pommes de terre sont grillées puis refroidies au réfrigérateur, leurs amidons digestibles convertissent en amidon résistant par un processus appelé retrogradation, qui se traduit par l`une des teneurs en amidon résistant le plus élevé de tous les féculents. En fait, un European Journal of Clinical Nutrition étude a rapporté une augmentation de 57 pour cent en amidon résistant après réfrigération leurs spuds pendant 24 heures! Cette salade de pommes de terre fraîche avec des lances d`asperges et les haricots verts croquants tous vêtus d`une vinaigrette à la moutarde acidulée de dijon est le plat idéal pour apporter à un barbecue d`été.

Obtenez la recette Green Kitchen Valley.

3

Rosti de pommes de terre

Serves: 6
Nutrition: 192 calories, 9 g de matières grasses (1,5 g de matières grasses saturées), de sodium 397 mg, 25 g de glucides, 4 g de fibres, 2,5 g de sucre, 3 g de protéines (calculée avec un oignon blanc supplémentaire)

Nous aimons cette recette un latke. Rösti est fondamentalement juste un supersized, version suisse de latkes de pommes de terre frites. Et il se trouve, les pommes de terre frites (par opposition à bouillis ou cuits à la vapeur) ont l`une des teneurs en amidon résistant le plus élevé là-bas, ils ne sont même pas besoin d`être refroidi! Au printemps, nous comme l`ajout d`un l`oignon Vidalia à nos rösti sucrer et fournir des probiotiques supplémentaires à grignoter ces amidons résistants. Assurez-vous de drainer l`oignon après le déchiqueter-oignon humide signifie détrempée, pas croustillant, crêpes.

Obtenez la recette Recette Eats Tin.

4

Avec bol de pois chiches
rôti Veggies
et la crème de noix de cajou

Serves: 3
Nutrition: 463 calories, 18 g de graisse (3 g de matières grasses saturées), 239 mg de sodium, 43 g de glucides, 6 g de fibres, 11 g de sucre, 16 g de protéines (calculée avec la sauce de soja à faible teneur en sodium, 2 cuillères à soupe de crème de noix de cajou et 1/4 tasse quinoa pour servir)

Vous savez peut-être que les pois chiches sont une source d`amidon résistant (ils sont emballés avec des fibres insolubles et solubles dans l`intestin en bonne santé), mais saviez-vous les noix de cajou étaient aussi bien? Cet écrou riche en magnésium est non seulement une grande source de RS, mais il contribue également à diminuer l`indice glycémique des glucides comme le quinoa dans ce bol aider veggie à garder votre corps en cours d`exécution plus sur un seul repas. Selon une étude de la International Journal des propriétés alimentaires, ajouter les noix de cajou à index glycémique Quinoa diminué du grain ancien par une somme exorbitante de 15 pour cent! Signification, vous serez en mesure d`obtenir sur cette bosse mi-journée sans gut-busting soda sans sucres.

Obtenez la recette Bien entendu Ella.

5

Pain à la banane
Smoothie

Serves: 2
Nutrition: 280 calories, 8,6 g de graisse (3 g de matières grasses saturées), 110 mg de sodium, 43 g de glucides, 5,5 g de fibres, 22 g de sucre, 9 g de protéines (calculée avec du lait de noix de cajou au lieu du lait d`amande et riche en matière grasse yaourt grec)

L`extension de votre contrôle de sucre dans le sang est extra important quand il vient à votre repas du petit déjeuner, mais encore plus quand que le petit déjeuner est un smoothie. "Smoothies peut être grande horions de glucides et de sucre, surtout s`il n`y a pas de protéines ou de graisse saine qui agit de manière similaire à la fibre pour ralentir la digestion et empêcher que le sucre dans le sang de Smasher," dit Isabel Smith, MS, RD, CDN, ce qui peut entraîner votre corps pour commencer à chercher plus de glucides-tôt qui peut élargir votre taille. Quelle est la solution? Faire une boisson riche en amidon résistant à! Ce Smoothie combine trois sources d`amidon résistant: non affinés, les bananes vertes (oui, vert Les jaunes ont déjà commencé à convertir les amidons résistants en sucre!), l`avoine crue, et le lait de noix de cajou.

Obtenez la recette Gimme Some Four.

6

Fried polenta,
Avocat
Oeuf poché

Serves: 1
Nutrition: 327 calories, 18 g de matières grasses (7 g de matières grasses saturées), 217 mg de sodium, 31 g de glucides, 5 g de fibres, 10 g de protéines (calculée sans salade de chou frisé et avec 35 g de polenta de maïs organique, 2 cuillères à café de beurre non salé et 1/4 Avocat)

Vous ne regarderez plus jamais de maïs de la même façon! Alors que beaucoup pensent comme un aliment en nutriments manquant, il est en fait une grande source d`amidons résistants! (Il prend tout son sens maintenant.) Lors de la cueillette jusqu`à polenta également vendu comme le maïs repas assurez-vous d`aller organique, car ces grains sont sans OGM (ce qui signifie qu`ils sont plus susceptibles d`être sans pesticides et moins susceptibles de vous donner seins homme).

Obtenez la recette La cuisine papier.

7

très Veggie
Riz frit

Serves: 6
Nutrition: 293 calories, 11 g de matières grasses (2 g de matières grasses saturées), de sodium 308 mg, 37 g de glucides, 4,5 g de fibres, 4 g de sucre, 9 g de protéines

Cette recette de riz frit est la nourriture de perte de poids les plus sous-estimés là-bas car il utilise deux méthodes de cuisson qui stimulent les éléments nutritifs. Pour commencer, le riz chaud est d`abord refroidi, ce qui modifie les amidons dans les amidons résistants par un processus appelé rétrogradation (en ajoutant les amidons résistants trouvés dans le maïs et les pois). Ensuite, il est frit avec de l`huile, une graisse qui agit comme une barrière contre la digestion rapide. Selon les chercheurs du Collège des sciences chimiques au Sri Lanka, votre meilleur pari est froid dans le dos le riz pendant la nuit (ou tout simplement utiliser les restes), car cette méthode a été trouvé pour augmenter la quantité d`amidon résistant à 10 fois plus que le riz cuit traditionnellement, et il a 10-15 pour cent moins de calories. Les meilleures nouvelles: cette bidouille faible teneur en glucides est sûr, même pour le riz frit fraîchement cuit, comme le riz réchauffant n`a pas été trouvé à affecter les niveaux d`amidon résistant.

Obtenez la recette Classy cuisine.

8

Chewy aux amandes
Barres d`alimentation de beurre

Serves: 9
Nutrition: 230 calories, 10 g de matières grasses (1 g de matières grasses saturées), le sodium 16 mg, 30 g de glucides, 4 g de fibres, 12 g de sucre, 6 g de protéine (calculé avec de l`avoine premières et miel 1/4 tasse)

Sans cuisson des barres d`alimentation sont une excellente collation pour faire le plein après votre séance d`entraînement. Ils sont pleins de glucides pour reconstituer les réserves d`énergie perdus, de protéines pour construire le muscle, et (celui-ci est particulier) les amidons résistants pour stimuler votre consommation de graisse. Fait de l`avoine brute ainsi que le mil bouffantes, le quinoa et le riz, vous ne serez pas à vous soucier du sucre des fruits secs comme ces amidons résistants ont été trouvés pour réduire votre réponse glycémique en sucres, en gardant votre glycémie même-carénées .

Obtenez la recette Foodie Crush.

9

black Bean
tempeh Tacos
avec sauce noix de cajou

Serves: 6 (3 tacos chacun)
Nutrition: 486 calories, 21 g de graisse (7 g de matières grasses saturées), 150 mg de sodium, de 45 g de glucides, 18 g de fibres, 5 g de sucre, 20 g de protéines (calculée à la crème 2 cuillères à soupe de noix de cajou et 3 tortillas de maïs jaune supplémentaire minces par portion)

Ces tacos sont emballés avec goût et facile à mélanger ensemble dans un pincement. haricots noirs et Purée tempeh sont ballottés avec jalapeno, blette, chou, jus de lime et d`épices chaudes comme le cumin, le curcuma, le paprika. Il est tout surmonté d`un retrait obligatoire d`une sauce au fromage de noix de cajou épicée délicieusement savoureuse avant d`être niché dans tacos et garni à l`avocat et la coriandre. Ne pas avoir peur de manger tous 3. Ces tacos éclatent avec des amidons résistants dans les tortillas de maïs, sauce à la crème de noix de cajou, et les haricots noirs pour aider vos probiotiques de l`intestin (qui sont également fournis par le tempeh) produisent butyrate, le composé qui désactivent des gènes qui provoquent la sensibilité à l`insuline.

Obtenez la recette Oh gâteaux Lady.

dix

Indian Spiced
Riz Lentille
salade

Video: Perdez du poids en 1 semaine seulement avec ces 2 ingrédients

Serves: 6
Nutrition: 377 calories, 7 g de matières grasses (1 g de matières grasses saturées), 653 mg de sodium, de glucides 55 g, 14 g de fibres, 13 g de sucre, 15 g de protéines (calculée sans sucre ajouté et brun plutôt que du riz blanc)

Qui a dit que vous avez besoin de la laitue d`avoir une salade? Si les couleurs douces, terreuses de la tomate, le concombre, le gingembre, le piment, la menthe et la coriandre n`ont pas attiré suffisamment votre attention, peut-être le nombre de fibre. (Oui, c`est 14 grammes!) Ce super-nutriments vous remplit avec moins de calories et ralentit la vitesse à laquelle vous digérez, vous garder rassasiée plus longtemps et aider de manière significative dans vos efforts de perte de poids. Ajoutez à cela amplification de la fibre aux amidons résistants dans le riz refroidi et les lentilles et vous allez commencer à voir les livres fondre.

Obtenez la recette Hôte du pain grillé.

11

Corn Fiesta
Bean Salsa

rendement: 4 tasses
Nutrition (par ½ tasse): 214 calories, 7 g de matières grasses (1 g de matières grasses saturées), 296 mg de sodium, 31 g de glucides, 8 g de fibres, 2 g de sucre, 9 g de protéines (calculée en option avec du poivre de jalapeno)

Une demi-coupe servant de haricots noirs emballe un énorme 11 grammes d`amidon résistant à l`inflammation réductrice. Mais si ce n`est pas une raison suffisante pour tremper une puce dans, les textures et addicting pops de la volonté de saveur. Une bouchée vous offrira un avant-goût de tout, de haricots noirs pour le maïs aux tomates en dés, l`oignon rouge, le jus de lime, coriandre, et beaucoup d`avocats.

Obtenez la recette Addiction Baking Sally.

12

Pépite de chocolat
Date de flocons d`avoine
morsures énergie

rendement: 12 piqûres
Nutrition (par morsure): 120 calories, 6 g de matières grasses (0,5 g de matières grasses saturées), de sodium 24 mg, 16 g de glucides, 1,5 g de fibres, 6,5 g de sucre, 3 g de protéines (calculée avec avoine roulée à l`ancienne, beurre de noix de cajou, 100% brisures de fèves de cacao foncé, pincée de sel, et pas de miel)

Une autre façon de manger la nourriture d`amidon résistant le plus élevé, l`avoine crue, est dans ces piqûres d`énergie. l`avoine brute se combinent avec deux autres sources de glucides à brûler les graisses-ventre, les céréales de riz croustillant, et le beurre de noix de cajou. Ces collations santé seront bientôt votre go-to quand vous voulez pour préparer quelque chose que vous passer l`après-midi ... ou même comme hors-d`œuvre ou des desserts pour si vous organisez une fête!

Obtenez la recette Courir avec des cuillères.

13

Risotto orge
avec pois
et parmesan

Serves: 6
Nutrition: 306 calories, 5,6 g de matières grasses (1 g de matières grasses saturées), de sodium 104 mg, 55 g de glucides, 13 g de fibres, 8 g de sucre, 11 g de protéines (calculée avec 1/4 tasse de fromage parmesan râpé)

Chut. Nous ne laisserons pas les Italiens savent vous faire risotto sans riz arborio. Ils pourraient vous pardonner une fois que vous leur faire savoir que l`orge a deux fois la quantité d`amidon résistant que ce qu`ils utilisent. Et il ne se contente pas fin là. Ce plat lumineux obtient sa couleur vert vif de pois doux, l`un des rares légumes à contenir aussi cet amidon étonnant. Dites Arrivederci que muffin top!

Obtenez la recette Les petites choses.

14

houmous classique

rendement: 18, 2-soupe (28 g) portions
Nutrition (par portion): 52 calories, 3,1 g de graisse (0 g de matières grasses saturées), 45 mg de sodium, 5 g de glucides, 1 g de sucre, 1,5 g de protéines (calculée sans sel supplémentaire)

Eh oui, votre trempette méditerranéenne préférée fourmille d`amidons résistants! Pas étonnant pourquoi il est l`un des trempettes pour les plus sains perte de poids. Alors que vous pouvez toujours saisir cette propagation de pois chiches dans les magasins, cette recette est super facile à faire et utilise seulement 7 ingrédients.

Obtenez la recette Gimme Some Four.

15

Patate douce
nouilles avec
Sauce Cashew

Serves: 6
Nutrition: 369 calories, 18 g de graisse (3 g de matières grasses saturées), 400 mg de sodium, de glucides 45 g, 7 g de fibres, de sucre 9 g, 9,5 g de protéines

Essuyez la poussière de cette spiralizer et remuent ce plat de féculents résistant! Même si les patates douces ont leurs propres de RS, ils sont toujours une source de glucides à indice glycémique, que les noix de cajou aidera votre corps à digérer encore plus lentement. Quelle meilleure façon de dire sayonara que fettucine alfredo gut-busting, qu`avec ce plat riche en caroténoïde?

Obtenez la recette Pincée de Yum.

16

Lentille Pois chiche
Sandwiches Salade

Serves: 4
Nutrition: 336 calories, 4 g de matières grasses (0,5 g de matières grasses saturées), 768 mg de sodium, de glucides 60 g, 13 g de fibres, 4,5 g de sucre, 16 g de protéines (calculée avec 3/4 pois chiches gobelets, 2 cuillères à soupe de levure alimentaire, 3 cuillères à soupe de mayonnaise vegan )

Vous avez vu que correctement, vous pouvez même manger du pain sur un régime! Oprah serait si fier! Pumpernickel, en particulier, possède la teneur en amidon résistant le plus élevé de tous les pains, ce qui en fait la meilleure façon de prendre en sandwich cette propagation de lentilles et de pois chiches.

Obtenez la recette J`aime Vegan.

17

méditerranéen
Salade de pâtes

Serves: 6
Nutrition: 343 calories, 15 g de graisse (4 g de matières grasses saturées), de sodium 454 mg, 42 g de glucides, 2 g de fibres, de sucre 8 g, 10 g de protéines

Tout comme les pommes de terre, les amidons dans les pâtes se transforment en amidons résistants lorsqu`ils sont refroidis. Et ne laissez pas la pensée de pâtes froides vous éteignez. Cette recette est claire, nette et rafraîchissante salade parfaite sur une chaude journée d`été. Et celui que vous n`aurez pas à se sentir coupable quand vous mélangez de nouveau à la plage dans votre bikini en vous aidant à brûler les graisses, les amidons résistants peuvent effectivement vous vous sentirez plus maigre! Pour plus de conseils sur la façon d`obtenir un BOD fabuleux, consultez ces 35 aliments pour vous aider à Bikini Prêt.

Obtenez la recette Gimme Some Four.

18

Patate douce
Tots pois chiches

Serves: 8 (5 tots chacun)
Nutrition: 229 calories, 3 g de matières grasses (0 g de gras saturés), de sodium 141 mg, 41 g de glucides, 11 g de fibres, de sucre 8 g, 11 g de protéines

Nous aurions pu nous arrêter à des patates douces - leurs pouvoirs nutritionnels sont assez impressionnants portant 11 fois l`apport quotidien recommandé de vitamine A, un nutriment qui aide à la fonction immunitaire, la vision, la reproduction et la communication cellulaire - mais ce blogueur a pris ces tots de patate douce un peu plus loin : elle a ajouté les pois chiches. Et cela signifie que vous obtenez pas un, mais deux sources d`amidon résistant pour aider à améliorer votre santé intestinale et de maximiser la combustion des graisses. Juste cinq tout-petits servent jusqu`à 11 grammes chacune de protéines et de fibres, ce qui représente 20 pour cent de votre DV de protéines et 44 pour cent pour la fibre.

Obtenez la recette Toute ma vie alimentaire.

19

Mijoteuse
Red Dal Lentil

Serves: 12
Nutrition: 349 calories, 2 g de graisse (0 g de matières grasses saturées), 173 mg de sodium, 70 g de glucides, 18 g de fibres, 3 g de sucre, 17 g de protéines (calculée avec du riz ¼ tasse brun par portion)

Dal est un ragoût traditionnel indien préparé le plus souvent de lentilles rouges, mais vous pouvez utiliser tout impulsion- cette recette recommande une combinaison de lentilles, pois cassés jaunes et les haricots mungo-trois sont sources d`amidon résistant. Il est plein d`épices comme le curcuma réchauffement, la cardamome, le fenouil, le cumin et les graines de moutarde. Curcuma, un ajout classique à de nombreux aliments indiens, est l`un des plus sains épices sur la planète, car il est plein de curcumine un puissant antioxydant montré pour libérer sa bonté anti-inflammatoire à presque toutes les cellules dans le corps, stimuler le système immunitaire et le traitement une foule de maladies de l`indigestion au cancer.

Obtenez la recette Café Johnsonia.

20

Haricot blanc
Caprese Salad

Serves: 6
Nutrition: 142 calories, 4,5 g de matières grasses (1,5 g de matières grasses saturées), 127 mg de sodium, de glucides 18 g, 4 g de fibres, 2 g de sucre, 8 g de protéines

Deuxième à l`avoine brute en termes de teneurs en amidon résistant plus, les haricots blancs (également connu sous le nom de cannellini) haricots sont l`étoile dans cette salade Caprese frais. Il est le plat parfait pour le haricot italien, combinant tomates cerises, basilic frais, et un glaçage balsamique décadent. Cette petite portion sera vous demandez comment votre estomac est si plein sur seulement 142 calories.

Obtenez la recette Goût maigre.