25 Recettes et idées pour les légumes secs

Nous vous avons récemment présenté à ces 10 Pulse Pastas Vous avez besoin dans votre vie. Mais pour les non-initiés, les légumineuses sont un groupe de graines sèches qui comprennent les pois cassés, lentilles, pois chiches et les haricots secs. Alors que tous bénéficient d`une forte densité de micronutriment, les plus grands atouts d`impulsions viennent dans le département de macronutriments. Emballé avec les fibres rassasiant solubles et insolubles, les légumes secs se décomposent lentement dans l`intestin pour vous garder rassasié plus longtemps et améliorer votre santé intestinale. Ces graines sèches sont également une superbe source de protéines d`origine végétale, une macronutriments qui aide à stimuler le métabolisme et augmenter la masse musculaire tout en brûlant les graisses.

En dépit d`être incroyablement abordable, savoureux, et extrêmement nutritif, leur prétention à la célébrité vient aussi du fait qu`ils sont si polyvalents impulsions peuvent être utilisées dans tout de trempettes et salades aux smoothies et les cookies. En utilisant des impulsions entières dans les soupes, les salades ou les plats à base de viande va augmenter la teneur en fibres et en éléments nutritifs tout en réduisant le coût du repas. Lorsque vous réduisez en purée ou les poudres, les légumineuses deviennent des alternatives de farine sans gluten ou un smoothie-stimulant, poudres de protéines qui offrent une façon transparente pour obtenir plus de vitamines et de protéines dans vos produits de boulangerie et des boissons.

Les nombreuses variétés de légumes secs et des possibilités infinies de les préparer ces graines font une addition essentielle à votre garde-manger, surtout si vous participez à Mars meatless. Alors qu`est-ce que tu attends? Obtenez pulsant avec ces 25 façons dont vous pouvez commencer à utiliser des impulsions à chaque repas.

Utilisez-les dans les desserts

1

Brownies aux haricots noirs

Serves: 8
Nutrition: 226 calories, 8 g de graisse (4 g de matières grasses saturées), de sodium 159 mg, 37 g de glucides, 6 g de fibres, 25 g de sucre, 7 g de protéines (calculée à 60% de copeaux de chocolat noir)

Video: 5 menus pour un dîner prêt en moins de 30 minutes

"Il peut paraître étrange, mais en y ajoutant des haricots noirs à carrés au chocolat est un moyen facile d`augmenter fibres et de protéines à vos carrés au chocolat," dit Rebecca Lewis, RD. "Il rend également sans gluten. échanger simplement une tasse de farine pour une tasse de haricots noirs." Pour plus de conseils sur la façon de faire vos carrés au chocolat plus sain, consultez ces 20 Les meilleurs jamais Conseils et Swaps pour Brownies.

Obtenez la recette Ce four Feelin`.

2

Red Bean Hamantaschen

rendement: 26 biscuits
Nutrition (par biscuit): 170 calories, 8 g de graisse (5 g de matières grasses saturées), 110 mg de sodium, 19 g de glucides, 2 g de fibres, 6 g de sucre, 2 g de protéines (calculée avec le double de la garniture de haricots et ¾ tasse de sucre n`a pas calculer le remplissage de la farine d`avoine)

Une poche Hamantash est semblable, biscuit rempli reconnaissable par sa forme triangulaire. Et tandis que hamantaschen sont un régal juif, ce blogueur les transforme en utilisant des ingrédients asiatiques traditionnels comme les haricots adzuki, également connu sous le nom de haricots rouges. azuki sont riches en antioxydants lutte contre les radicaux libres, y compris anthocyanine et catéchine, qui ont été montré pour réduire l`accumulation de graisse et de l`inflammation, selon une étude La recherche en nutrition.

Obtenez la recette Mon nom est Yeh.

3

Biscuits au chocolat de pois chiches puce

rendement: 24 biscuits
Nutrition (par biscuit): 121 calories, 4,4 g de graisse (1 g de matières grasses saturées), de sodium 59 mg, 16,6 g de glucides, 3,6 g de fibres, sucre 6,1 g, 5 g de protéines

Nous savons ce que vous pensez: "Pois chiches? Dans les cookies?" Oui. Ces haricots pourraient être parfaits dans les aliments salés comme le houmous, mais ils font aussi un grand, un substitut sans gluten riche en protéines de la farine. Juste un de ces cookies a cinq fois la quantité de protéines que les biscuits aux pépites de chocolat sans gluten de Udi. Pour plus de façons que vous pouvez utiliser les pois chiches dans les plats, consultez ces 20 façons étonnantes, Surprenant à manger Chickpeas.

Obtenez la recette Au sein de la nutrition commencer.

Remplacez votre viande

4

Grillable Veggie Burgers

Serves: 5
Nutrition: 427 calories, 18 g de matières grasses (1 g de matières grasses saturées), 652 mg de sodium, 53 g de glucides, 13 g de fibres, 8 g de sucre, 14 g de protéines (calculée avec 3 cuillères à soupe sauce barbecue, et 1 petit pain de blé entier par portion)

Si vous avez déjà fait un hamburger végétarien à partir de zéro, vous savez sans doute ils sont assez fragiles, et vous n`ose penser à les mettre sur un gril. Bien que tous les changements avec cette recette de Baker Minimaliste. Elle crée un liant de noix oméga-3 riches et panure panko, adoucit avec l`oignon sautés et fumé sauce barbecue, ajoute des protéines avec des haricots noirs en purée et les amidons à libération lente de riz brun. Pimenter avec de la poudre de chili, le cumin et le paprika fumé, et vous avez vous-même un Griller tueur.

Obtenez la recette Minimaliste Baker.

5

Les pois chiches du général Tso

Serves: 4
Nutrition: 473 calories, 7 g de matières grasses (1 g de matières grasses saturées), 694 mg de sodium, 80 g de glucides, 10 g de fibres, 14 g de sucre, 15 g de protéine (calculé avec de l`huile de canola, de faible sauce de soja de sodium, aucune garniture en option, ¼ tasse marron riz par portion, et une cuillère à soupe de sauce chili ail)

Il est peut-être la lumière sur la fourche, mais le poulet du général Tso est certainement lourd sur regret - et la sauce. Le poulet est pané, frit, puis recouvert d`un gras, sauce sucrée, ce qui rend son général Tso des moins plats sains sur les menus de restaurants chinois. (Mais pas aussi mauvais que le # 7 plat de Chang P.F. qui le rend sur notre liste de 10 Sugariest Repas en Amérique.) Que tous les changements de substratum le poulet frit pour sautées, pois chiches également riche en protéines et en utilisant les sucres naturels et leur fibre accompagnant de la confiture d`abricot plutôt que de glucose sanguin spiking les sucres raffinés.

Obtenez la recette Eh bien plaqué.

6

Viande moins miche

Serves: 8
Nutrition: 300 calories, 8,6 g de matières grasses (3,8 g de matières grasses saturées), de sodium 510 mg, 44 g de glucides, 6,9 g de fibres, 8,2 g de sucre, 9,8 g de protéines

Combien de fois avez-vous remonter le moral quand maman a dit qu`elle faisait le pain de viande? Aucun? Nous avons pensé ainsi. Eh bien, une bouchée de cette recette serait certainement changer d`avis. Il a encore tout ce qui scintillante, glaçure de tomate sucrée sur le dessus, mais il est plein de notre homme de l`heure, les pois chiches, ainsi que le céleri, les carottes, et une addition surprise, les graines de lin. Ces petites graines sont pleines d`oméga-3 inflammatoires et de lutte ont été démontré qu`ils ont des propriétés anti-cancer.

Obtenez la recette Connoisseurus Veg.

7

Et Empanadas Lentil patates douces

Serves: 5
Nutrition: 287 calories, 18 g de graisse (9 g de matières grasses saturées), 510 mg de sodium, 23 g de glucides, 5 g de fibres, 4 g de sucre, 8 g de protéines (nutrition comprend sauce)

Après une bouchée de ces empanadas végétariens, vous devinerions que les lentilles, les poivrons chipotle, patates douces, et le fromage de chèvre ont été destinés à cette recette. L`amour et l`huile d`olive utilise des lentilles de béluga noires dans cette recette parce qu`ils gardent leur forme et leur texture mieux que d`autres variétés. Nommé d`après le caviar de béluga ils ressemblent, ces lentilles noires possèdent anthocyanes, les mêmes puissants antioxydants trouvé dans les bleuets qui aident à contrecarrer les dommages cellulaires radicaux libres, offrant une certaine protection contre les maladies telles que le cancer.

Obtenez la recette Amour Huile d`olive.

8

Croquants pois chiches Tacos

Serves: 4
Nutrition: 464 calories, 14 g de matières grasses (2 g de matières grasses saturées), 495 mg de sodium, de glucides 56 g, 16 g de fibres, 9 g de sucre, 17 g de protéines (calculée avec 2 tortillas de maïs jaune par personne et aucune gomme xanthane)

Ces tacos sont emballés avec goût et facile à mélanger ensemble dans un pincement - comme une pincée de 15 minutes. purée de pois chiches sont ballottés avec les carottes, le chou, l`oignon rouge, poivrons poblano, poudre de chili, le jus de lime, et une cuillerée de mayo végétalienne maison (faite avec les noix de cajou!) avant d`être niché dans des tacos croustillants et garnis à l`avocat et la coriandre.

Obtenez la recette Blissful Basile.

Servez-les comme un côté

9

Fèves au lard cuites à la Bostonnaise

Serves: 8
Nutrition: 273 calories, 2 g de graisse (0 g de gras saturés), de sodium 397 mg, glucides 60 g, 15 g de fibres, 20 g de sucre, 14 g de protéines (calculée avec une cuillère à café de sel)

Marine haricots sont le pouls parfait pour les fèves au lard. Leur petite taille et la texture copieuse leur permet de résister à la longue période de cuisson qui permet aux haricots pour absorber ces saveurs épicées et douces. Ce côté barbecue digne est un régal pour les végétariens et carnivores aussi bien.

Obtenez la recette Oh My Veggies.

dix

Pilaf pois chiches

Serves: 12
Nutrition: 352 calories, 6 g de matières grasses (1 g de matières grasses saturées), de sodium 214 mg, glucides 60 g, 12 g de fibres, 7 g de sucre, 15 g de protéines (calculée seulement le pilaf)

La protéine-pack votre pilaf avec des pois chiches! Il est peut-être un côté humble, mais ce plat servira autant de protéines comme 3 oz portion de la morue. En plus du riz basmati et pois chiches, ce pilaf est parfumé aux épices merveilleux de garam masala et aromatiques comme l`ail et les oignons.

Obtenez la recette Recette Eats Tin.

11

Corn Fiesta Bean Salsa

rendement: 4 tasses
Nutrition (par ½ tasse): 214 calories, 7 g de matières grasses (1 g de matières grasses saturées), 296 mg de sodium, 31 g de glucides, 8 g de fibres, 2 g de sucre, 9 g de protéines (calculée en option avec du poivre de jalapeno)

Nous ne pouvons pas chiffon sur salsas tomates - ils sont riches en lycopène, un phytonutriments qui a été montré pour diminuer le risque de la vessie, du poumon, de la prostate, la peau et les cancers de l`estomac - nous allons certainement chanter les louanges de cette salsa fiesta. Une bouchée vous offrira un avant-goût de tout, de haricots noirs pour le maïs aux tomates en dés, l`oignon rouge, le jus de lime, coriandre, et beaucoup d`avocats. Vous serez heureux les Nutritionals si bonne santé que la variation de textures et de saveurs pops sont addicting.

Obtenez la recette Addiction Baking Sally.

12

Patate douce Pois chiche Tots

Serves: 8 (5 tots chacun)
Nutrition: 229 calories, 3 g de matières grasses (0 g de gras saturés), de sodium 141 mg, 41 g de glucides, 11 g de fibres, de sucre 8 g, 11 g de protéines

Nous aurions pu nous arrêter à patates douces - leurs pouvoirs nutritionnels sont assez impressionnants portant 11 fois l`apport quotidien recommandé de vitamine A, un nutriment qui aide à la fonction immunitaire, la vision, la reproduction et la communication cellulaire - mais ce blogueur a pris ces tots de patate douce un peu plus loin: elle a ajouté les pois chiches. Juste cinq tout-petits servent jusqu`à 11 grammes chacune de protéines et de fibres, ce qui représente 20 pour cent de votre DV de protéines et 44 pour cent pour la fibre.

Obtenez la recette Toute ma vie alimentaire.

13

Dip Chipotle haricots blancs

Serves: 5
Nutrition: 231 calories, 16 g de matières grasses (2 g de matières grasses saturées), de sodium 184 mg, 16 g de glucides, 6 g de fibres, 1 g de sucre, 6 g de protéines

Vous êtes probablement familier avec le pois chiche houmous, mais saviez-vous que chaque impulsion peut faire un plongeon savoureux, crémeux? Si vous n`êtes pas prêt à investir dans tahini - un ingrédient couramment dans le houmous - essayez cette trempette aux haricots blancs chipotle fait avec haricots blancs, chipotle, huile d`olive, l`ail, le citron, et quelques épices.

Obtenez la recette Bon sang délicieux.

Les rendre The Star

14

Riz et des bols de curry de lentilles

Serves: 6
Nutrition: 441 calories, 13 g de matières grasses (2 g de matières grasses saturées), de sodium 271 mg, 67 g de glucides, 16 g de fibres, 11 g de sucre, 16 g de protéines

Il suffit d`appeler ceci un bol de riz et de curry de lentilles ne fait pas justice. Il est vraiment un "Riz et aux lentilles Curry Bowl aux carottes épicées rôties, d`avocat et de noix de cajou Coriandre Sauce" et ce changement est-li-cieuse. La charge sur graisses saines comme acides gras monoinsaturés coeur renforcement de l`avocat et de graisse-bannir les graisses polyinsaturées de noix de cajou. Obtenir les bons types de graisses dans votre alimentation augmentera votre satiété, maximiser votre métabolisme, et permettre à votre corps d`absorber les vitamines liposolubles essentielles.

Obtenez la recette Pincée de Yum.

15

Slow Cooker Red Dal Lentil

Serves: 12
Nutrition: 349 calories, 2 g de graisse (0 g de matières grasses saturées), 173 mg de sodium, 70 g de glucides, 18 g de fibres, 3 g de sucre, 17 g de protéines (calculée avec du riz ¼ tasse brun par portion)

Dal est un ragoût traditionnel indien préparé le plus souvent de lentilles rouges, mais vous pouvez utiliser cette recette toute recommande d`impulsion d`une combinaison de lentilles, pois cassés jaunes et les haricots mungo. Il est plein d`épices comme le curcuma réchauffement, la cardamome, le fenouil, le cumin et les graines de moutarde. Curcuma, un ajout classique à de nombreux aliments indiens, est l`un des épices saines sur la planète car il est plein de curcumine - un puissant antioxydant montré pour libérer sa bonté anti-inflammatoire à presque toutes les cellules dans le corps, stimuler le système immunitaire et le traitement d`une foule de maladies de l`indigestion au cancer.

Obtenez la recette Café Johnsonia.

16

Falafel aux pois cassés Lentil avec Tangy tahini vinaigrette

Serves: 4
Nutrition: 295 calories, 20 g de graisse (3 g de matières grasses saturées), 458 mg de sodium, 21 g de glucides, 11 g de fibres, 2 g de sucre, 12 g de protéines (calculée pour seulement falafel et l`habillage avec une cuillère à soupe de farine de pois chiche, le sel de ½ pour la falafels)

Vous voyez probablement le plus falafel fait avec des pois chiches, mais vous pouvez vraiment utiliser toute impulsion pour faire le traitement classique du Moyen-Orient - et ce blogueur utilise deux! Les deux lentilles et les pois cassés jaunes se retrouvent dans ces boules de falafel. Mais la meilleure partie peut être qu`ils sont cuits au four, ce qui signifie qu`ils sont libres de l`inflammation induisant, la friture oméga-6 chargé des huiles que vous trouverez dans de nombreux restaurants. Alors, ne hésitez pas à poser sur le délicieux vinaigrette tahini épicée! Vous voulez plus de façons de manger des falafels? Essayez-# 23 de ceux-ci 30 Bowl Recettes santé.

Obtenez la recette Végétalien Richa.

17

Curry de pois chiches et pommes de terre

Video: Test d`un petit hachoir à légumes Uten, pour préparer des salades originales

Video: PORC AU CARAMEL VEGAN | Végétalien

Serves: 4
Nutrition: 378 calories, 13 g de matières grasses (2 g de matières grasses saturées), 433 mg de sodium, de glucides 55 g, 5 g de fibres, de sucre 14 g, 13 g de protéines

Si vous cherchez un délicieux, authentique repas indien qui est, osons le dire, facile à faire? Eh bien, vous êtes au bon endroit. Ceci est un vrai curry bon - fait avec des épices que vous êtes susceptible d`avoir à portée de main - et est livré avec une grande profondeur de saveur et de nutriments. Juste bouchées couple et vous aurez déjà commencer à se sentir grâce à la protéino et les pois chiches riches en fibres plein et satisfaits. Les chances sont que vous aurez terminé le tout et ne réalisent même pas est complètement végétarien.

Obtenez la recette Recette Eats Tin.

18

crémeuse d`un pot de lentilles d`épinards

Serves: 6
Nutrition: 394 calories, 9,6 g de matières grasses (2,7 g de matières grasses saturées), 283 mg de sodium, de glucides 55 g, 9 g de fibres, 6 g de sucre, 22 g de protéines

Sentez-vous encore jeune avec ce bol d`ingrédients humbles comme le céleri, les carottes, les oignons, les pommes de terre, le thym, les épinards, et beaucoup, beaucoup de lentilles brunes. Les lentilles sont une fontaine de jouvence nutritionnels grâce à leur niveau élevé de acide folique. Ces impulsions de galets comme contiennent plus de cette importante vitamine B que tout autre aliment végétal non enrichi, qui a été montré pour aider à protéger contre la maladie coronarienne.

Obtenez la recette Pincée de Yum.

Ajouter des protéines à Salades

19

Rôti aux carottes Salade de lentilles avec des radis et tahini vinaigrette

Serves: 5
Nutrition: 384 calories, 15,8 g de matières grasses (2,2 g de matières grasses saturées), 643 mg de sodium, 48 g de glucides, 15 g de fibres, 12 g de sucre, 14 g de protéines (calculée avec seulement 1 ½ cuillères à café de sel total)

Qui a dit que vous avez besoin de la laitue d`avoir une salade? Si les couleurs vives magnifiques, des carottes arc-en-ne pas attirer suffisamment votre attention, peut-être le nombre de fibre. Ce super-nutriments vous remplit avec moins de calories et ralentit la vitesse à laquelle vous digérez, vous garder rassasiée plus longtemps et aider de manière significative dans vos efforts de perte de poids. Envie de dormir ces derniers temps? Il s`avère, sans assez de fibres dans votre alimentation, seesawing taux de sucre dans le sang peut vous laisser un sentiment léthargique. Réveillez-vous avec ces 30 aliments riches en fibres!

Obtenez la recette Une plaque Belle.

20

Méditerranéen de pois chiches Salade de lentilles

Serves: 4
Nutrition: 346 calories, 22 g de graisse (6 g de matières grasses saturées), 529 mg de sodium, de glucides 24 g, 8 g de fibres, 2 g de sucre, 11 g de protéines (calculée avec 3 poignées de roquette, 3 oz feta, le sel de ¼, 1 c habiller par portion)

Les cinq garnitures d`inspiration méditerranéenne apportent une grande variété de textures dans votre assiette. Les pois chiches sont charnue, les lentilles sont petites et ajouter une petite bouchée, feta est humide et acidulé, l`avocat est doux et le remplissage, et les olives sont lumineuses et saumâtres. Elles allient parfaitement poivrée roquette et le pansement échalotte acide, acidulé et savoureux pour vous offrir une satisfaction et riche en nutriments non-triste bureau-déjeuner.

Obtenez la recette Perspective comestible.

Utilisez-les dans les soupes, les ragoûts et Chilis

21

Chili Slow Cooker

Serves: dix
Nutrition: 321 calories, 9 g de matières grasses (3 g de matières grasses saturées), 783 mg de sodium, de glucides 31 g, 10 g de fibres, 8 g de sucre, 29 g de protéines (calculée sans garnitures)

Non seulement ce chili délicieuse garniture et super, ça va aussi vous aider à atteindre votre objectifs du corps. Parce que le corps doit travailler plus fort pour digérer les protéines que les glucides ou les graisses, manger un repas riche en protéines lourds comme celui-ci peut vous aider à brûler des calories. Et rev votre métabolisme encore plus loin, saupoudrer sur un peu de poudre de piment supplémentaire. L`épice il obtient la chaleur d`un composé appelé capsaïcine, l`un des brûleurs de graisse les plus puissants de la nature.

Obtenez la recette Gimme Some Four.

22

Soupe aux pois cassés

Serves: 8
Nutrition: 305 calories, 7 g de graisse (3 g de matières grasses saturées), 146 mg de sodium, de glucides 38 g, 16 g de fibres, 6 g de sucre, 22 g de protéines (calculée sans garnitures en option)

Il est un classique pour une raison. pois cassés secs sont cuits avec savoureux, jambon fumé jarrets, avec les yeux de protection, les carottes en vitamine A riches, et les poireaux. Cette soupe est vraiment une ambiance chaleureuse, satisfaisant repas qui mérite une place sur votre go-to liste. Mais la prochaine fois que vous le faites, vous saurez maintenant il est fait avec une impulsion! Pour plus de soupes qui emballent un punch-tonification musculaire, consultez ces 26 meilleures soupes riches en protéines pour Abs.

Obtenez la recette Recettes simplement.

23

Noix de coco Soupe aux lentilles avec Citronnelle et gingembre

Serves: 6
Nutrition: 320 calories, 4 g de graisse (3 g de matières grasses saturées), 483 mg de sodium, 56 g de glucides, 22 g de fibres, 4 g de sucre, 18 g de protéines (calculée avec 7 tasses de bouillon de légumes, le lait de coco léger, sans garnitures supplémentaires ou de riz)

Si vous aimez la soupe que vous obtenez de votre lieu préféré thaï, vous allez aimer cela. Non seulement il se réunir en 20 minutes environ, il est également emballé avec plus de nutriments ventre plat que vous obtiendriez dans un plat de restaurant normal qui vient avec un bouillon chargé de sodium. Les lentilles rouges fournissent une quantité suffisante de fer, de zinc, de protéines et de fibres rassasiant, et le potiron est un coupe-faim naturel et brûleur de graisse qui double vers le bas sur la fibre et avant protéine et prête également ses sucres naturels comme édulcorant.

Obtenez la recette Café Johnsonia.

Demandez-leur pour le petit déjeuner

24

Poêlon huevos rancheros

Serves: 4
Nutrition: 469 calories, 23 g de graisse (9 g de matières grasses saturées), 653 mg de sodium, 42 g de glucides, 10 g de fibres, 4 g de sucre, 21 g de protéines (calculée avec des tortillas de blé entier, faible bouillon de légumes de sodium, le fromage 1 tasse)

Nous aimerions investir dans une poêle en fonte de 6 pouces pour ces huevos rancheros. Ils sont bon. Les tortillas obtenir agréable et croustillants sur le fond et sont étouffés d`une épaisse couche de haricots riche en protéines, du fromage et une sauce ranchero maison. Il est tout surmonté d`un œuf cuit à offrir sa teneur élevée en choline, un nutriment nécessaire indispensable pour la signalisation cellulaire et la fonction musculaire. Nous ne sommes pas vraiment sûr pourquoi les gens demandent toujours si elles doivent manger le jaune.

Obtenez la recette Amour Huile d`olive.

25

Savory crêpes de protéines et Quinoa Lentil

Serves: 5
Nutrition: 296 calories, 5 g de matières grasses (2 g de matières grasses saturées), 105 mg de sodium, 14 g de fibres, 3 g de sucre, 15 g de protéines (calculée sans garnitures)

Vérifiez que la protéine compte à nouveau. C`est exact: 15 grammes de la substance. En crêpes! lentilles rouges et blancs sont Quinoa trempées une nuit pour adoucir, puis mélangé avec une variété d`épices et assaisonnements. Si vous n`êtes pas fan de la tendance savoureuse, pas de problème. Remplacez les poivrons avec un mélange traditionnel de la cannelle, la muscade et le sucre.

Obtenez la recette Blissful Basile.